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Scheurebe 2020 (白ワイン)

ドイツ品種であるショイレーベ100%使用。 ほんのりと自然な甘さが特徴的。 レモンや、繊細なハーブ、カシス、洋梨、ピンクグレープフルーツなど、香り豊かな癒やしの白ワインです。スイーツとの相性も抜群。

品種:ショイレーベ

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:ルヴィソル

熟成:ステンレスタンクで6ヶ月

製造本数:5350本

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White Scrabble 2020 (白ワイン)

柑橘や白い花の香り、繊細なハーブのニュアンス。

フローラルで爽やかなお食事にも合わせやすい辛口ワイン。

品種:ピノブラン、ムスカテラー(マスカット)、リースリング

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:ルヴィソル

熟成:ステンレスタンクで6ヶ月

製造本数:7465本

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Riesling 2020 (白ワイン)

洋ナシやリンゴ、桃、レモンなどの柑橘系の香り。

フレッシュな酸味と生き生きとしたミネラル感が心地よい。

品種:リースリング

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:ルヴィソル

熟成:ステンレスタンクで6ヶ月

製造本数:5006本

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Rose 2020 (ロゼワイン)

オレンジの皮やハーブなどのスパイシーな香りに、ラズベリーやバラなどの華やかな香り。 口に含むと芳醇な旨味を感じますが、余韻はフレッシュでキリッとした辛口ロゼ。幅広いお食事に合わせて。

品種:ピノ・ノワール

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:石灰・粘土

熟成:225lの木樽で3ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。

製造本数:5915本

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Pink Freud (ロゼワイン)
SOLD OUT

パパイヤ、グアバなどの甘やかな香りに、木樽熟成由来のアーモンドのようなほんのりビターなニュアンス。 フィニッシュは通常のロゼとは一線を画し、余韻の長いフルボディのロゼ。 少量入荷です!

品種:ピノ・ノワール(17.18.19ブレンド)

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:石灰・粘土

熟成:225lの木樽で3ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。

製造本数:4305本

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Red scrabble (赤ワイン)
SOLD OUT

レッドチェリーとプラムの香り。白胡椒やシナモンのスパイシーなニュアンスが口の中で広がります。 それぞれの品種の特徴が絶妙なバランスで表現されています。 数日かけて味わいの変化もお楽しみください。

 

品種:シラー、メルロー、ピノ・ノワール、フリューブルグンダー(ピノ・ノワールの突然変異種でピノ・ノワールのより早熟)

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:粘土質、石灰質が混ざった土壌

熟成:木樽で24ヶ月

製造本数:1801本

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East Ridge Spätburgunder 2015 (赤ワイン)

ドイツ・ファルツ地方はピノ・ノワールにとってグレートヴィンテージだった2015年。 カシス、チェリーケーキ、甘草、ラベンダーの上品な香り。 余韻も長くエレガントな味わい。味わいの変化もお楽しみください。

 

品種:ピノ・ノワール

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:粘土質、石灰質が混ざった土壌

熟成:木樽で18ヶ月

製造本数:1475本

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Syrah/Merlot 2017 (赤ワイン)

力強いアタック、木樽由来のコーヒーやチョコレートのようなほろ苦味、 黒系果実の華やかなニュアンス、上品な余韻をじっくり楽しめます。 IMI Wineryのワインの中で最も生産本数の少ないワインです。ぜひ一度お試しくださいませ。

 

品種:シラー67、メルロー33%

産地:ドイツ・ファルツ

土壌:石灰・粘土

熟成:24ヶ月のフレンチオーク熟成

製造本数:598本

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